Un estudio sobre productores de Misiones
Autores: Denis Baranger (Coordinador) Guillermo Castiglioni, Carlos O. González, José Luis Herrera, Francisco J. Rodríguez
Siendo tradicional en la agricultura misionera, el tabaco ha experimentado una notable expansión en las últimas décadas. Al igual que en otras zonas del planeta, este cultivo se desarrolla ahora bajo la tutela de grandes compañías, que promueven un paquete tecnológico basado en el uso intensivo de plaguicidas y demás agroquímicos, denominados agrotóxicos o venenos por los productores.
Durante el proceso de producción, los tipos de agroquímicos empleados y las modalidades de su utilización exponen a un riesgo cierto a la población y al medioambiente. De ahí que sea imperativo avanzar en el conocimiento de las condiciones de trabajo de los tabacaleros, de sus patrones culturales de percepción del riesgo, y de los efectos biológicos de los agrotóxicos sobre la salud de la población, así como su impacto en el medioambiente.
Tales son las temáticas a las que se pretende dar respuesta en este libro, resultado de un proyecto de investigación multidisciplinario llevado a cabo por varios equipos de trabajo de la Universidad Nacional de Misiones mediante un estudio de caso realizado en el departamento 25 de Mayo.
Páginas: 304
ISBN: 978-950-579-081-4
Colección: Contemporánea
